|
Здравствуйте, меня зовут Яна. Ниже моя статья на конкурс
<<День Китая>>.
С Китаем я познакомилась еще в самом детстве. Этому способствовало географическое расположение моего родного города Благовещенска.
Казалось, до Китая можно рукой подать. Китайских туристов с
палароидами было не так и много, но а если заявлялись к нам в гости,
от русской ребятни проходу не было - просили игрушки, китайскую жвачку
<<ТА - ТА>> (в перев. <<Большой-большой>> о мыльном пузыре)... <<Дядя, ТАТА
дай, ТАТА дай!>>- неумолкающую стаю детей ничего не приходилось делать как фотографировать и раздавать им жвачку.
В начале 90-х, бизнес с Китаем только набирал свои обороты. Русских туристов в Китай было не так уж и много, зато местные челноки постепенно входили во вкус. До местного Хейхе (<<Черная Река>>) примерно 10 минут на теплоходе, и ты уже на противоположном берегу Амура, в стране загадок и исторических тайн. Хотя таковым Хейхе и не назовешь. Бесконечные торговые лавки, узкие улочки и отсутствие деревьев. Но есть и свои прелести. Пройдя суматошные таможни двух стран и наконец-таки вступив на землю страны-соседа, первое, что приходит на ум русскому туристу - это пойти почифанить (<<chi fan="">> - буквально означает <<есть рис>>). И это не странно. Аппетитные запахи китайских блюд буквально наполняют воздух всего города. Куда не двинься – везде китайские закусочные. <<Посмотрите, это ресторан <<У Маши>> - там готовят вкусные пельмени, а тут можно испробовать Пекинскую утку>>, - торопливо бормочет местный гид под ухо. <<Так ведь Пекинская утка только в Пекине?>> - в недоумении спрашивает один из туристов. <<Это нициво, наси тоже уже умеют!>>. Ничего да ничего! Да чего только тут не увидишь.
Складывается ощущение, что самим китайцам очень сложно оказаться голодным в своей стране. Еда очень разнообразная и достаточно дешевая. К примеру, можно поесть тушеной лапши с овощами за 3,5 юаня. По нашему курсу - это, примерно, 15 рублей.
О китайской кухни можно слагать очень много, и то все не расскажешь, проще приехать и лично насладиться искусством и шедеврами китайских поваров. Обилие ночных рынков с различными вкусностями, приготовленными на свежем воздухе, завораживает обоняние и аппетит. А как вам жареные креветки с овощами в лимонном соусе с кориандром? Ни за что не откажитесь. Можно подобрать что-нибудь и поэкзотичнее. К примеру, суп из телячьих желудков. Ползающие и ядовитые тоже присутствуют на прилавках, если не пугает вид, то и такое тоже можно отведать. Любителям хлеба как неотъемлемую часть трапезы просьба забыть про него, в Китае хлеб считается сладким дополнением к чаю.
Вместо этого все поголовно употребляют рис в неимоверных количествах. Рисовая каша на завтрак, рис на обед и ужин, сладкие жареные рисовые шарики к чаю, и для здоровья полезно и желудок сыт.
|
