|
Креветки с моллюсками
Закуска в форме феникса
Гребешок
Жареная колбаса
Морской моллюск, запеченный в кляре
Фаршированные блинчики
Мясо с ананасом
Омар
Краб
Суп, приготовленный в тыкве
Жареная курица
Салат с курицей
Гуандунская школа сформирована тремя кухонными традициями – гуанчжоуской, чаочжоуской и дунцзянской. Гуанчжоуская кухня отличается популярностью и богатством ингредиентов, тонкостью и сложностью приготовления. Все это делает гуанчжоускую кухню лидером гуандунской кулинарной школы. Гуанчжоуские блюда характеризуются чистым и нежным вкусом. Блюда летнего и осеннего сезона легкие и нежирные, а зимние и весенние блюда имеют подчеркнуто оздоровительный характер. Чаочжоуская и дунцзянская кухни не так широко известны, как гуанчжоуская, но также имеют собственную специфику.
(Китайский информационный Интернет-центр China.org.cn) 21/09/2006
|
