|
На протяжении десятков столетий у каждой национальности Китая сложился самобытный образ жизни, на который наложили отпечатки исторические, географические, социально-экономические и другие факторы. Богаты и разнообразны традиции национальной кухни и национального костюма. Традиционными продуктами питания ханьцев считаются рис и мучные продукты, в блюдах обязательно используются овощи, бобы, мясо, рыба и яйца. Любимые блюда уйгуров, казахов и узбеков — шашлык из баранины, плов и жареные лепешки ?нан?. Монголы предпочитают говядину, баранину, молочные продукты и молочный чай. Корейцы обязательно подают на стол пудинг ?дагао?, холодную лапшу и острую квашеную капусту ?кымчи?. Тибетцы угощают гостей своей дзамбой — жареным блюдом из ячменной муки, чаем с топленым маслом и ячменным вином. Представители национальностей ли, цзин, дай, булан и хани используют в качестве жвачки листья аредовой пальмы. Самобытен и национальный костюм. Маньчжурки, например, предпочитают платья ?ципао?, монголы же носят расшитые халаты и сапоги, тибетцы надевают запахивающиеся длиннополые кафтаны ?чуба?, подвязывают кушак, носят высокие сапоги. Иянки, мяочанки и яотянки носят юбки с многочисленными сборками, любят украшения из золота и серебра. У уйгуров популярны вышитые тюбетейки, корейцы любят белый цвет, поэтому их нередко называют ?национальностью белых одеяний?.
|
